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仔姜肉片

分类:家常菜式 川菜 下饭菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道仔姜肉片不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由仔 姜片 (200g); 瘦肉 片(150g);芡粉(2勺); 生抽 (2勺); 植物油 (少许);盐(适量); 大蒜 (2个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的仔姜肉片吧。

菜品禁忌

所需食材

姜片(200g);瘦肉片(150g);芡粉(2勺);生抽(2勺);植物油(少许);盐(适量);大蒜(2个)

所需调料

仔姜肉片的做法

炒肉片前一定要提前20分钟把肉片用生抽和芡粉腌好,如果腌制时间太短的话就会影响肉的口感,这款川菜还有一个做法就是可以在里面加点泡辣椒,炒出的口味会更爽口。
  • 第 1 步1.准备好仔姜片和腌好的肉片,还有其它的调料。
  • 第 2 步2.锅里倒入植物油,直到7分热时放入肉片翻炒肉变色。
  • 第 3 步3.然后放入切好的蒜片炒出香味。
  • 第 4 步4.然后再加入姜片和少许盐,翻炒到熟就可以出锅了。我一般就炒几下就行了,不用太久,炒太久姜片干了就不好吃了。
  • 第 5 步5.出锅了,成品是不是很诱人呢?下饭可是杠杠的。
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