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泰式海鲜沙拉
分类:
海鲜
沙拉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
泰式的海鲜沙拉也别有一番风味
菜品禁忌
所需食材
虾(5只);鲜
鱿鱼
(1只);
鲜贝
(10粒);
洋葱
(半个);葱(两根);
芹菜
(最好用
香芹
)(1棵);蕃茄(1个(小));鱼露(2汤匙);青柠汁(2汤匙);
砂糖
(1汤匙);
鸡精
(少许);蒜(2粒);
辣椒
(3只)
所需调料
泰式海鲜沙拉的做法
第 1 步
1.虾洗净,开边;鲜贝水发开;鲜鱿鱼洗净去内脏切花刀,鱿鱼身剖开成大片,分两半后切十字花刀,白线为45度不切断,红线为切断
第 2 步
2.葱、芹菜切段;洋葱切丝,蕃茄切角块
第 3 步
3.蒜肉、辣椒切碎,加入鱼露、青柠汁、砂糖、鸡精混匀
第 4 步
4.水锅烧开,放入虾、鲜鱿鱼、鲜贝汆熟,捞出凉水浸泡片刻沥干,加入葱、芹菜、洋葱、蕃茄和调料拌匀即可
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