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豌豆黄
菜品特色
这道豌豆黄不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由去皮 豌豆 粒(250g); 白糖 (80g);水(1000g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豌豆黄吧。菜品禁忌
所需食材
去皮豌豆粒(250g)；白糖(80g)；水(1000g)所需调料
豌豆黄的做法
- 第 1 步
1.把豌豆洗几遍然后加4倍的水泡3-4个小时。泡发后把豌豆和水一起倒入干净的锅内煮大约25分钟（锅开后就要转小火），要勤看着锅，因为豌豆煮开后容易溢出来。 - 第 2 步
2.把煮好的豌豆连同煮豌豆的水一起倒入搅拌机，加入白糖，搅拌均匀。（因为煮的比较多，我分两次搅拌）。 - 第 3 步
3.把搅拌好的豌豆泥放入炒锅，然后再开火熬煮。（这是刚放进去的豌豆泥） - 第 4 步
4.要用铲子不停的翻炒，否则豌豆泥会粘锅，影响口感，翻炒到比较浓稠的状态即可。 - 第 5 步
5.把炒好的豌豆黄倒入干净的保鲜盒，抹平，放入冰箱冷藏过夜。 - 第 6 步
6.这是冷藏好的豌豆泥。 - 第 7 步
7.切块装盘即可，一定要在24小时内吃完哦，这个不宜放。
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