首页 > 家常菜

豉香丝瓜

分类:家常菜式 懒人餐 素菜 家庭餐 功效:减肥瘦身;三高调养 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

比较开胃过瘾的丝瓜吃法,汤汁留的多一些,还会是拌凉面的爽口面卤,开胃、下饭!

菜品禁忌

所需食材

丝瓜猪肉洋葱

所需调料

老干妈豆豉;老抽;白糖;盐;淀粉;油;香油;鸡精;

豉香丝瓜的做法

丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。⠂ ⠤𘝧𓜥𑳧𔘣f৥牯𜌥奨❣hョ𛏯𜌦𜉦𘅦𚑥牨ဣh磦ڤ𞿣g囩㎥얧𗰣f𖦨⌧𞎥iڧ𛏧𛜣hጨဨ䉣d𘋤𙳦𑁣h𐃧𐆦𜈧𛏤𘍩ầ퉥꟦𕈯𜌨😨㽧𔨤𚎦𒻧𖗧㭧𗅨𚫧㭧㦦𘴣g𗰥𖘥𒳥𗽣h⠩㎧𗔦𜏣e𔩦𜏣e𘦤𘋣hဦ𗋣g𖗧𖮧𗈨⿣e懥峤𙳦𑁤𘍤𘋧퉧𗅧𗇣
  • 第 1 步1.丝瓜洗净,用刨皮器刨皮;丝瓜切滚刀块;洋葱切碎。
  • 第 2 步2.猪肉切丁,加入老干妈豆豉一勺,盐少许,老抽一勺,白糖半勺,淀粉适量,香油适量搅拌均匀;炒锅放油,烧热,放入洋葱碎,煸炒至发白,发软;加入腌渍的猪肉丁,煸炒至颜色变白。
  • 第 3 步3.煸炒至猪肉发白,变色;加入丝瓜,煸炒;加入少许清水;炖大约3-5分钟,丝瓜变软,即可关火,放入少许鸡精搅拌均匀,即可出锅装盘。
  • 第 4 步4.唠叨:猪肉提前腌渍,更加容易入味,加入淀粉,口感也更加细嫩;加入清水少许,根据自己需要而定,如果是为了打卤吃面条,则可以多加点,多留点,普通的吃法,则加入少许清水即可;丝瓜不许过分炖煮,所以时间不需太长
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/100173 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)