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黄酒炖鸡蛋
分类:
荤菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
黄酒煮鸡蛋,冬季的最好补品。 在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中,黄酒的营养价值是最高的,黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素,还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素,完全具备了“含有多种氨基酸,发热量高,易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件,被
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(1个);绍兴
黄酒
(1大勺(15ml));
红糖
(1大勺(15ml))
所需调料
黄酒炖鸡蛋的做法
喜欢吃鸡蛋的亲,可以增加鸡蛋的个数,当然黄酒和红糖的量也相应的增加哦!
第 1 步
1.将一个鸡蛋磕入碗里,放入1大勺的黄酒和1大勺的红糖(能喝点酒的亲,可以放2大勺的黄酒和红糖哦!)。
第 2 步
2.蒸锅烧开水,将蒸碗放在蒸屉上,盖上碗盖,没有炖盅的亲,可以盖上保鲜膜蒸哦!盖上锅盖,大火蒸10分钟,关火,别急着拿出来,鸡蛋在锅里焖5分钟再拿出来哦!
第 3 步
3.焖5分钟之后就可以吃啦,最好趁热吃哦!女性朋友可以经常炖点来吃哦!具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容的功效哦。
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