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正宗家常版麻辣米线的做法_如何做麻辣米线好吃

麻辣米线主图

标签:米线 麻辣 小吃

麻辣米线简介及特色: 半夜三更肚子饿的人伤不起啊 !我觉得寒假耍完我会肥死!

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分享麻辣米线的做法,让更多人知道怎么做

麻辣米线所需食材

材料:
米线(看你自己要吃多少咯);盐;花椒;油辣子、老干妈;酱油;麻油;鸡精味精;榨菜;葱、蒜、姜
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

麻辣米线的做法和步骤

  • 麻辣米线的做法和步骤第1张图

    1.晚上肚子饿了,真心睡不着觉啊,只有爬起来就地取材,简简单单弄个麻辣米线。不知道大家有没有试过用黄油煎鸡蛋,鸡蛋煎出来很泡、很香、很有口感。

  • 麻辣米线的做法和步骤第2张图

    2.煎了鸡蛋的锅用不着洗,不知道是不是我的错觉,我觉得这样煮出来的米线会比较好吃,本来是想煮个面吃的,可惜冰箱里只有米线了。这种米线偏硬又是从冰箱里拿出来的,所以水加如锅里就可以放米线了!这里告诉大家,煮米线和面都要加多点水煮出来的比较好吃哟。

  • 麻辣米线的做法和步骤第3张图

    3.在冰箱里找了包榨菜,不得不说是吃米线和小面的最佳拍档!

  • 麻辣米线的做法和步骤第4张图

    4.好嘛,这个麻辣性感的麻辣女人老干妈更是我离不开的、很开胃很香!放点在佐料里也好吃啊!

  • 麻辣米线的做法和步骤第5张图

    5.接着来打佐料!重庆特色就是麻和辣,我更是无辣不欢!放入适当的花椒、辣子、盐、酱油、麻油、葱、蒜(我不喜欢所以没加)榨菜、再把煎好的蛋也加进去。本来有点菜更完美了,可惜家里也没绿菜了。

  • 麻辣米线的做法和步骤第6张图

    6.另外煮米线和面的小窍门是:水滚开的适合适当加点冷水,这样比较爽口。米线不怎么明显,但是面这样弄确实比较好吃!另外佐料的汤最好是单独加水或者高汤,这样面或米线在碗里比较不容易变软!

  • 麻辣米线的做法和步骤第7张图

    7.吃了几口才发现我没照相、赶快补一个。不过这照片看着不怎么美味啊!不过味道真的很好吃!

  • 麻辣米线的做法和步骤第8张图

    8.为了大家不要因为我的成果照影响到我们重庆小面的名声,特别发一张我们重庆小面20强的花市豌杂面给大家看!欢迎大家有空来我们重庆吃吃看哟!

麻辣米线做法技巧

麻辣米线饮食禁忌

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上一道菜:莲子龟苓膏的做法[图文]

下一道菜:炸鸡排的做法[图文]