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蘑菇炒肉片

分类:家常菜式 懒人餐 素菜 家庭餐 功效:补钙铁锌硒;瘦身餐;三高调养 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

菜品禁忌

所需食材

蘑菇;肉片;葱

所需调料

油;盐;生粉;料酒;酱油;

蘑菇炒肉片的做法

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
  • 第 1 步1.准备材料。
  • 第 2 步2.肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟。
  • 第 3 步3.蘑菇洗干净,切片。
  • 第 4 步4.锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
  • 第 5 步5.倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
  • 第 6 步6.很简单一道荤素搭配的菜,味道也不差的。
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