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正宗家常版佐粥小菜呛拌萝卜缨的做法_如何做佐粥小菜呛拌萝卜缨好吃

佐粥小菜呛拌萝卜缨主图

标签:下酒菜 凉菜 咸味 小菜

佐粥小菜呛拌萝卜缨简介及特色: 这道佐粥小菜呛拌萝卜缨不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 萝卜 缨; 花椒 ;干 辣椒 ;盐(少许);糖(适量); 食用油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的佐粥小菜呛拌萝卜缨吧。

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分享佐粥小菜呛拌萝卜缨的做法,让更多人知道怎么做

佐粥小菜呛拌萝卜缨所需食材

材料:
萝卜缨;花椒;干辣椒;盐(少许);糖(适量);食用油(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

佐粥小菜呛拌萝卜缨的做法和步骤

  • 佐粥小菜呛拌萝卜缨的做法和步骤第1张图

    1.萝卜缨摘去黄叶洗净后控干水分备用;

  • 佐粥小菜呛拌萝卜缨的做法和步骤第2张图

    2.将控干水的萝卜缨切碎,用一勺盐洒在上面杀一下水;

  • 佐粥小菜呛拌萝卜缨的做法和步骤第3张图

    3.锅中放入食用油,小火放入花椒炸出香味后取出关火,趁油余温将辣椒段放入锅中爆香;

  • 佐粥小菜呛拌萝卜缨的做法和步骤第4张图

    4.将杀过盐的萝卜缨的水控干,把辣椒段及辣椒油倒在萝卜缨上,根据自己口味调入盐,糖即可。

佐粥小菜呛拌萝卜缨做法技巧

1、萝卜缨用盐杀过后会有咸味,所以最后调味时盐的量要少放或者不放;2、萝卜缨含水分较大,如果不用盐杀拌出来的成品水分较多,影响口感。

佐粥小菜呛拌萝卜缨饮食禁忌

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