蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
东南亚菜
牛腩罗宋汤
分类:
蔬菜
清汤
罗宋汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
女儿最爱的一道汤菜,可我对外面餐厅出品总是各种挑剔,总觉得蔬菜不够多,牛肉不够好吃…于是…你懂的!
菜品禁忌
所需食材
牛腩
(500g);
西红柿
(5个);
土豆
(1个);
洋葱
(半个);
青椒
(半个);
红萝卜
(1个);
香芹
(1颗)
所需调料
牛腩罗宋汤的做法
这个方子出来的是清汤,如果喜欢香浓的可以在最后放两片芝士片。
第 1 步
1.蔬菜们露个脸。
第 2 步
2.牛腩冷水下锅,焯水去浮沫。一定要冲洗干净,这样汤才会清甜。牛腩比较好吃的有崩沙腩,爽腩,坑腩,我这里选用坑腩,带筋,吃起来比较爽滑。
第 3 步
3.西红柿去皮!在西红柿上面划两刀,当热水里面烫一下,皮就很好剥开。
第 4 步
4.各种材料切粒,西红柿切块。
第 5 步
5.牛腩切块,稍微切大一些没关系,吃起来有肉感大约3cm宽厚,牛肉煮的时候会缩水。
第 6 步
6.除了青椒和香芹,所有的材料放大锅里面煮。水放多一些,煮的时候被蒸发一部分,熬制约1小时,牛腩没软可以转压力锅20分钟。最后加入青椒和香芹,煮几分钟就加盐出锅啦!
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/590070
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
鸡蛋饺
凉拌墨鱼仔
麻辣烫
南瓜花豆沙拉
地三鲜
姜葱蒜炒花甲
红烩鲈鱼
不开火做菠菜粉丝
美食推荐
生炒鸡翅
火腿土司卷
意大利面
白水煮豆腐
五香芝麻鸡
美味土豆片
水煮荷包蛋
饺子
浓情布朗尼
香煎三文鱼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
面包机
台湾小吃
粉蒸肉
疙瘩汤
炝炒
饼干
菠菜鸡蛋汤
辣味
玉米
炒鱿鱼
咖啡
寿司
油渣炒茄子
雪燕炖土鸡蛋
豆腐鱼头萝卜汤
姜汁
韭菜烘鸡蛋
烤菜
韭黄鸡丝炒乌冬面
情人节