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正宗家常版鸡蛋饺的做法_如何做鸡蛋饺好吃

鸡蛋饺主图

标签:家常菜式 家庭餐 老人餐 孕期餐

鸡蛋饺的功效补钙铁锌硒

鸡蛋饺简介及特色: 蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。

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分享鸡蛋饺的做法,让更多人知道怎么做

鸡蛋饺所需食材

材料:
肉馅;鸡蛋;马蹄;香葱
调料:
盐;生抽(孩子吃可不加);鸡精(孩子吃可不加);
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

鸡蛋饺的做法和步骤

  • 鸡蛋饺的做法和步骤第1张图

    1.准备:马蹄清洗干净,削去外皮,切成小碎丁;将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中,然后加入葱末、盐、鸡精、生抽拌合均匀,腌制5分钟。

  • 鸡蛋饺的做法和步骤第2张图

    2.做法:取一个半圆形不锈钢大勺,在勺子的内壁上均匀地刷上薄薄一层油,将勺子置于小火上烤至热,注入1汤勺蛋液,旋转大勺,形成薄薄的一层蛋皮后,勺子离火,放入肉馅,用筷子夹住一边蛋皮,轻轻拉过与另外一边蛋皮重合,用筷子轻点几下,至蛋皮黏合在一起,翻面煎一下即可;将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟,就可以吃了。

  • 鸡蛋饺的做法和步骤第3张图

    3.接下来就按我妈说的,用平底锅烙个簿簿的蛋饼,然后用模具印出蛋饺皮,再包成蛋饺,超迅速 一下子就完工了~

鸡蛋饺做法技巧

鸡蛋饺饮食禁忌

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上一道菜:可乐鸡翅的做法[图文]

下一道菜:三鲜肉丝面的做法[图文]