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蒜蓉蒸虾
菜品特色
两个宝贝都喜欢吃虾，今天又买了虾，想着什么方法营养价值高些，或者油烟少点，我们租的房子没有油烟机，油烟太重了，所以就试试蒸一次，挺不错的，三两下就被她们吃光了，还不断的夸我：妈妈真棒！哈哈……用心做的都是美味！！菜品禁忌
所需食材
虾(14只)；水(适量)；食用油(少许)；蚝油(半勺)；老抽(半勺)；生抽(1勺)；白砂糖(半勺)；盐(适量)；料酒(适量)；大蒜(2瓣)所需调料
蒜蓉蒸虾的做法
- 第 1 步
1.虾洗净，剪去虾须，放入适量料酒、盐，腌30分钟左右 - 第 2 步
2.腌过的虾，已经入味，所以用水冲洗2次，把料酒和盐冲洗掉，避免太咸；摆盘，放入蒸锅，隔水蒸至熟(时间大概20～30分钟) - 第 3 步
3.蒜切成末，锅内少许油烧热，放入蒜末煸香；再加入调料：白砂糖半勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺（可以先把调料兑好，再一起倒入，比较方便，临时加会有点手忙脚乱）烧开后，加入适量水，搅拌，煮至稍黏稠，就可出锅了 - 第 4 步
4.可把煮好的调料汁装小碟，蘸着吃 - 第 5 步
5.也可浇淋到虾盘上 - 第 6 步
6.成品
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