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正宗家常版三文鱼炖豆腐的做法_如何做三文鱼炖豆腐好吃

三文鱼炖豆腐主图

标签:家常菜式 家庭餐 孕期餐 炖菜

三文鱼炖豆腐的功效补钙铁锌硒;益智补脑

三文鱼炖豆腐简介及特色: 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

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三文鱼炖豆腐所需食材

材料:
三文鱼;老豆腐;面粉;甜椒;葱;大蒜;姜;松子;香菜
调料:
盐;老抽;生抽;糖;黑胡椒粒;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

三文鱼炖豆腐的做法和步骤

  • 三文鱼炖豆腐的做法和步骤第1张图

    1.三文鱼去掉鱼骨,拔出鱼刺,和豆腐切成大小相仿的小块,并用厨房纸巾稍稍擦干水份,三文鱼块里撒入适量的黑胡椒粒,放入2勺面粉稍微裹以下;

  • 三文鱼炖豆腐的做法和步骤第2张图

    2.锅底用姜片擦一遍,放入姜片、三文鱼2面煎黄取出,再放入豆腐块煎黄;

  • 三文鱼炖豆腐的做法和步骤第3张图

    3.倒入适量老抽上色,生抽、盐、糖、大蒜调味,一次性倒入足量的开水,大火煮开,中火炖至快干;

  • 三文鱼炖豆腐的做法和步骤第4张图

    4.放入甜椒块翻炒一下,撒入松子、香菜段即可起锅。

  • 三文鱼炖豆腐的做法和步骤第5张图

    5.小贴士:1、炖豆腐和鱼,想要好吃,关键要时间,即是老话所说“千滚的豆腐万滚的鱼”;2、鱼块裹面粉、生姜擦锅都能防止鱼不沾锅;3、一次性加入足量的开水,中途不要频繁加水。

  • 三文鱼炖豆腐的做法和步骤第6张图

    6.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

三文鱼炖豆腐做法技巧

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

三文鱼炖豆腐饮食禁忌

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上一道菜:鸡汤面的做法[图文]

下一道菜:蜜枣馒头的做法[图文]