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家常菜
银耳核桃拌西芹
分类:
家常菜式
素菜
凉菜
家庭餐
功效:美容餐;瘦身餐;减肥瘦身;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道清爽的凉拌菜包括膳食纤维、植物蛋白和丰富的磷脂。对于怀孕引起的高血压具有良好的疗效。
菜品禁忌
所需食材
西芹
3-4根;白
木耳
(
银耳
)1大朵;
核桃仁
3-4颗
所需调料
盐1-2克;橄榄油1/2勺;
银耳核桃拌西芹的做法
核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。⠂ ⠨忨깥𐍨忦깨嶨廤𘰥𛋧g⳦𐴥얥驣g驨䚧獧퉨廧驨😥𐫦깨左ဥi𝙣eᥨャe詥𐿧퉧
第 1 步
1.1 、白木耳用清水泡发,剪去底部结块部分洗净,入沸水锅里焯1分钟捞起沥水;2 、核桃仁洗净,入沸水锅关火闷15分钟捞起,剥去核桃外衣;3 、西芹洗净后切段,入沸水锅,滴入几滴橄榄油,焯1分钟捞起沥水;4 、将所有食材放入碗里,加入橄榄油、盐拌匀即可。
第 2 步
2.Tips:1.核桃皮虽然用热水泡后很好剥皮,但最好别泡太多(核桃植物脂肪含量较高,孕妇每天摄入量最好2-3颗),否则剥皮还是一个耗时的过程小心饿着宝宝。2.焯西芹的时候最好放入几滴橄榄油,是为了保持西芹的翠绿。
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