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红烧鸡腿

分类:荤菜 红烧 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道红烧鸡腿不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由葱姜(适量); 八角 (一枚); 柿子椒 (500g); 鸡腿 (1000g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鸡腿吧。

菜品禁忌

所需食材

葱姜(适量);八角(一枚);柿子椒(500g);鸡腿(1000g)

所需调料

红烧鸡腿的做法

  • 第 1 步1.葱姜切段,还有一个八角,洗干净。
  • 第 2 步2.鸡腿洗净,炖小块,放在漏盆淋干水。
  • 第 3 步3.适量油烧热 放八角爆出香味。
  • 第 4 步4.加葱姜炒出香味,加入鸡腿,大火翻炒。
  • 第 5 步5.鸡肉炒致变色,加适量老抽上色,我还加了一点豆瓣酱,炒匀后加热水。我用的是肉食鸡,炖了十分钟就很烂了 加盐调味。
  • 第 6 步6.柿子椒洗净掰块。
  • 第 7 步7.加入柿子椒炒熟,收汤。
  • 第 8 步8.成品。
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