小炒牛肉
菜品特色
这道小炒牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 (250克); 红椒 、 青椒 (各2个I); 小米 椒(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的小炒牛肉吧。菜品禁忌
所需食材
牛肉(250克)；红椒、青椒(各2个I)；小米椒(少许)所需调料
小炒牛肉的做法
不吃辣椒的不用放小米椒- 第 1 步
1.牛肉切块，小米椒切碎，青椒、红椒切块。 - 第 2 步
2.牛肉放热油锅爆炒。 - 第 3 步
3.牛肉炒干水分后，加入少许盐翻炒待盐溶解后加入少许水，炒干水起锅待用。（不喜欢牛肉味太重的话，可以放入少许姜丝压味，油热后先放姜丝再放牛肉） - 第 4 步
4.放油烧热后放入辣椒，加少许盐翻炒待盐溶解加入待用的牛肉，放入老抽炒匀后加入少许水或料酒稍煮一下，放鸡精起锅。（可以和鸡精一起放一点十三香） - 第 5 步
5.小炒牛肉起锅
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