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家常菜
培根芦笋卷
分类:
家常菜式
下酒菜
咸味
平底锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
准备了道又简单又漂亮的家常宴客菜,哪怕你是新手厨娘,也能轻松搞定。。。 做法简单,造型简单,调味简单,但是味道很不简单的“培根芦笋卷”
菜品禁忌
所需食材
培根
;
芦笋
;
黑椒
碎
所需调料
培根芦笋卷的做法
1.芦笋焯水时加油,能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里,口感更脆爽。2.做好的培根卷除了煎,你也可以用烤箱和微波炉烘烤。3.培根本身就有咸味,做好的培根卷不用另外放盐,直接磨点黑椒碎上去就很好吃了。
第 1 步
1.把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。
第 2 步
2.培根一切为三备用。
第 3 步
3.取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部
第 4 步
4.将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。
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