麻椒八带鱼
菜品特色
闺女比较喜欢吃肉食，买回家做至少卫生放心。菜品禁忌
所需食材
八带鱼(4尾)；甜红椒(1/3)；葱姜蒜(少量)；四川麻椒(十颗)；料酒、生抽(少量)所需调料
麻椒八带鱼的做法
根据菜量放入辅料- 第 1 步
1.清理八带鱼，洗净，飞水备用。
- 第 2 步
2.葱姜蒜切条切片，甜红椒可以切大一点的快（可以加洋葱，因为孩子不吃，加了味道更棒，所以加了蒜提味）
- 第 3 步
3.起锅，倒入色拉油，少量。放入麻椒，倒入飞过水的八带鱼，边炒至变色，放入姜蒜片，继续翻炒，倒入葱花，然后快速放入：蚝油--番茄酱--盐--糖--料酒--生抽--鸡精--孜然，面粉勾芡倒入收汁。装盘即可。
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