红烧鸡中翅
菜品特色
这道红烧鸡中翅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡中翅(适量);水(适量);油(适量);葱(10克);姜(8克); 料酒 (1大勺); 生抽 (适量); 老抽 (适量); 白糖 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧鸡中翅吧。菜品禁忌
所需食材
鸡中翅(适量)；水(适量)；油(适量)；葱(10克)；姜(8克)；料酒(1大勺)；生抽(适量)；老抽(适量)；白糖(适量)所需调料
红烧鸡中翅的做法
- 第 1 步
1.将鸡翅洗干净 - 第 2 步
2.在锅中放入凉水，把鸡翅，料酒倒进去，煮2分钟 - 第 3 步
3.把葱和姜切好 - 第 4 步
4.把煮好的鸡翅捞出来用温水洗净，把水沥干 - 第 5 步
5.用刀把鸡翅的表面用刀切两下，有利于烧的时候更入味 - 第 6 步
6.把盐，生抽，老抽，白糖用水兑成调料汁，搅拌均匀 - 第 7 步
7.锅里先倒油，把姜先放入，再放鸡翅，小火煎 - 第 8 步
8.鸡翅两面煎好，倒入之前准备好的调料汁，水量要没过鸡翅 - 第 9 步
9.大火煮开后撇开浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15分钟 - 第 10 步
10.用筷子插下，没有血水就是熟了，放入适量的白糖可以提鲜 - 第 11 步
11.撒上葱花盛出即可
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