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生焖猪耳朵

分类:家常菜式 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道生焖猪耳朵不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由生猪耳朵(1只);绿辣椒(3只); 大葱 (半截); 豆豉 (少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的生焖猪耳朵吧。

菜品禁忌

所需食材

猪耳朵(1只);绿辣椒(3只);大葱(半截);豆豉(少许)

所需调料

生焖猪耳朵的做法

炒菜之前准备一点水
  • 第 1 步1.将买回来的猪耳朵洗净,刨掉毛,一定要处理干净,不然会有味道的。
  • 第 2 步2.洗净后将猪耳朵切成条状。
  • 第 3 步3.将绿辣椒切半,把辣椒子弄干净,切成片状。
  • 第 4 步4.大葱和绿辣椒切成片状。
  • 第 5 步5.倒出少许的豆豉到碗里。
  • 第 6 步6.冲洗一下,然后用拇指按碎,弄成豆豉酱,弄碎容易入味。
  • 第 7 步7.热锅,下油,油热后猪耳朵下锅翻炒。
  • 第 8 步8.多放些油炒,血色褪去后,洒点水,翻炒几下,再洒点水,直到猪耳朵熟透。
  • 第 9 步9.放入辣椒,翻炒几下。
  • 第 10 步10.放入豆豉。
  • 第 11 步11.最后放入大葱。
  • 第 12 步12.大葱熟后,加入适量盐、酱油,少许孜然粉,喜欢吃辣的可以放点辣椒酱,翻炒几下,起锅。
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