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正宗家常版泡椒土豆丝的做法_如何做泡椒土豆丝好吃

泡椒土豆丝主图

标签:家常菜式 懒人餐 荤菜 素菜 家庭餐 土豆丝

泡椒土豆丝的功效减肥瘦身;健脾开胃

泡椒土豆丝简介及特色: 炒出来的泡椒土豆丝看起来没什么风情,却焖骚。下起饭来,有股狠劲,白饭,土豆丝和泡椒一起嚼,所有味觉神经都被挑了起来,让人停不了口。真功夫啊!

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分享泡椒土豆丝的做法,让更多人知道怎么做

泡椒土豆丝所需食材

材料:
土豆
调料:
泡椒;花椒;盐;姜;干辣椒;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

泡椒土豆丝的做法和步骤

  • 泡椒土豆丝的做法和步骤第1张图

    1.准备材料。

  • 泡椒土豆丝的做法和步骤第2张图

    2.准备
    1、干辣椒切小段,姜切片。
    2、泡椒切丝取少许泡椒汁。
    3、土豆去皮刨丝儿。
    4、土豆丝放清水里搓洗,洗去淀粉水,多洗几遍,水清澈点就好。
    5、捞出沥水。

  • 泡椒土豆丝的做法和步骤第3张图

    3.步骤
    1、锅中放少许油,小火爆香花椒。
    2、取出花椒粒,油留在过中。
    3、放干辣椒跟姜片爆香。
    4、放土豆丝,大火不断翻炒2分钟。
    5、放泡椒丝跟泡椒水。
    6、放少许盐(泡椒咸的,注意控制盐量)。
    7、继续大火不断拌炒2分钟,土豆丝入味。
    8、出锅!

  • 泡椒土豆丝的做法和步骤第4张图

    4.提醒
    1、花椒我建议还是先爆香然后取出,爆香的时候注意别过头,会苦哈。
    2、你如果有自虐倾向,那土豆丝就自己切哈,我不自虐所有用刨刀,哈哈。
    3、搓洗土豆丝一定要的哈。

  • 泡椒土豆丝的做法和步骤第5张图

    5.这是一道很辣的菜,一定要伴白饭吃才香,这可以说是一个缺点,容易让人吃撑。

  • 泡椒土豆丝的做法和步骤第6张图

    6.土豆丝好不好吃,刀工很重要。土豆丝的身材直接影响它的味道,切得不匀不细的土豆丝,看起来笨笨的,吃起来也是笨笨的味道。

泡椒土豆丝做法技巧

泡椒土豆丝饮食禁忌

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上一道菜:豆角猪肉包子的做法[图文]

下一道菜:蒜炒腊肉的做法[图文]