烂肉豌豆
菜品特色
这道烂肉豌豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 里脊 肉(200g); 豌豆 (一盘); 豆瓣 (1勺); 淀粉 (适量); 酱油 (适量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烂肉豌豆吧。菜品禁忌
所需食材
里脊肉(200g)；豌豆(一盘)；豆瓣(1勺)；淀粉(适量)；酱油(适量)；盐(适量)所需调料
烂肉豌豆的做法
豌豆最好买那种带荚的，回来自己剥，这样比较新鲜- 第 1 步
1.把豌豆剥好洗净，肉剁成粗一些的末，要适量肥肉。姜蒜剁碎，青椒切粒，可要可不要，其实红椒最好 - 第 2 步
2.把肉末加入淀粉，豆瓣，酱油，加一点点水，用手把他们全部揉进肉末里 - 第 3 步
3.放好油，然后把姜蒜放进去炒香，再把肉末倒入翻炒变色，加入豌豆。炒一分钟后加入少量水，中火，盖锅盖，把豌豆焖熟，如果水比较多就再大火翻炒收汁。
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