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银耳百合粥
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菜品特色
具有益气，养阴，润肺；属于秋季养生药膳。菜品禁忌
所需食材
银耳(干)10克；百合(干)10克；粳米25克所需调料
清水；冰糖适量；银耳百合粥的做法
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。⠂ ⠧𔘥牦𘅦𖦯奨⺥🃯𘅨⺦𖦧祦�𘅥🃥垥㊯⺧祥𗽣h㦤𘍥逥- 第 1 步
1.银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。 - 第 2 步
2.银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
- 第 3 步
3.百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。
该菜品最后更新于：2026-08-25
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