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大白菜莲藕米糊
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
白菜含有的丰富的维生素C、植物纤维、铁和钙等营养素,对长身体阶段的孩子来说大有益处。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
菜品禁忌
所需食材
白米(30克);大
白菜
(1大片);
莲藕
(50克);水(400毫升)
所需调料
大白菜莲藕米糊的做法
第 1 步
1.准备食材:白米30克、大白菜1大片、莲藕50克、水400毫升
第 2 步
2.莲藕清洗干净,去皮,切成小块。
第 3 步
3.将莲藕放入搅拌机中,加入适量的清水,将莲藕搅打成糊状。
第 4 步
4.取1大片白菜叶子,洗干净之后,焯烫熟。
第 5 步
5.然后将白菜叶搅打成菜泥。
第 6 步
6.将白米洗干净后,用清水浸泡约1个钟头。
第 7 步
7.用研磨机或搅拌机将大米磨碎,磨碎前可加少量的水,然后将磨好的米和水一起倒入锅中用大火煮开。
第 8 步
8.然后换成小火,放入莲藕糊,边煮边用勺子轻轻搅拌,大约煮20分钟,直到白米完全煮透。
第 9 步
9.然后倒入白菜泥,将食材煮熟。
第 10 步
10.将大白菜莲藕米糊经过滤勺,一边过滤一边用勺子研磨碎,取过滤后的大白菜莲藕米糊即可。
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