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西洋菜猪血汤
分类:
儿童
汤
功效:缺铁性;备孕;助孕
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,对缓解缺铁性贫血有一定作用。但是,食用过量的猪血会影响人体对其他矿物质的吸收,建议一周食用不要超过2次。
菜品禁忌
所需食材
西洋菜
(300克);
猪血
(500克);盐(1茶匙);姜(2片);油(2茶匙)
所需调料
西洋菜猪血汤的做法
第 1 步
1.准备食材:西洋菜300克、猪血500克、油2茶匙、盐1茶匙、姜2片
第 2 步
2.将西洋菜反复清洗,将泥沙洗去之后,折成段备用。将猪血洗干净,然后切成片。
第 3 步
3.锅中倒入500毫升左右的水,加入姜片和油,烧开。
第 4 步
4.先放入猪血略微煮滚一下。
第 5 步
5.然后放入西洋菜。
第 6 步
6.煮开之后,调入盐。
第 7 步
7.拌匀装入碗中即可。
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