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鸭丝炒豆芽
菜品特色
这道鸭丝绿豆芽含有较多的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养素，尤其是铁含量丰富，是人体补铁的优质来源，同时还能增强抗病能力，有助于维护身体健康。菜品禁忌
所需食材
鸭胸肉(200克)；绿豆芽(200克)；姜(2片)；盐(2茶匙)；长红椒(半根)；油(1汤匙)所需调料
鸭丝炒豆芽的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鸭胸肉200克、绿豆芽200克、姜2片、盐2茶匙、长红椒半根、油1汤匙 - 第 2 步
2.将鸭肉洗净后切成肉丝。 - 第 3 步
3.将绿豆芽、姜洗和长红椒干净，姜切成姜丝，长红椒去籽切成丝。 - 第 4 步
4.热油锅，爆香姜丝和红椒丝。 - 第 5 步
5.然后放入鸭肉丝翻炒。 - 第 6 步
6.等肉丝变成白色时，放入豆芽快炒。 - 第 7 步
7.等豆芽稍软之后，加入盐调味，拌炒均匀即可。
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