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肉末蘑菇娃娃菜
分类:
儿童
蒸菜
功效:便秘;孕期;备孕
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒、膳食纤维等,平时多食用娃娃菜有助于促进肠道蠕动,预防和缓解便秘症状。
菜品禁忌
所需食材
娃娃菜
(1颗);
口蘑
(3个);
瘦肉
(100克);
食用油
(1汤匙);盐(1茶匙);
蚝油
(2茶匙);水
淀粉
(2汤匙);
大蒜
(3瓣)
所需调料
肉末蘑菇娃娃菜的做法
第 1 步
1.准备食材:娃娃菜1颗、口蘑3个、瘦肉100克、大蒜3瓣、食用油1汤匙、盐1茶匙、蚝油2茶匙、水淀粉2汤匙
第 2 步
2.葱洗净,切成葱花。
第 3 步
3.瘦肉洗干净,剁成肉末,调入料酒、盐和蚝油腌制约15分钟。
第 4 步
4.将娃娃菜洗干净,切成4部分,备用。
第 5 步
5.口蘑洗干净,切成片。
第 6 步
6.大蒜去皮,切成蒜末。
第 7 步
7.锅中烧开水,放入娃娃菜,将娃娃菜煮熟之后捞起,沥干水分,码入盘中。
第 8 步
8.热油锅,放入大蒜末煸炒出香味。放入口蘑和瘦肉一起翻炒,调入盐,加入少许清水。
第 9 步
9.等瘦肉和口蘑熟了之后,倒入少许水淀粉,做成勾芡。
第 10 步
10.然后淋到煮熟的娃娃菜上面即可。
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