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肉末蘑菇娃娃菜
菜品特色
娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒、膳食纤维等，平时多食用娃娃菜有助于促进肠道蠕动，预防和缓解便秘症状。菜品禁忌
所需食材
娃娃菜(1颗)；口蘑(3个)；瘦肉(100克)；食用油(1汤匙)；盐(1茶匙)；蚝油(2茶匙)；水淀粉(2汤匙)；大蒜(3瓣)所需调料
肉末蘑菇娃娃菜的做法
- 第 1 步
1.准备食材：娃娃菜1颗、口蘑3个、瘦肉100克、大蒜3瓣、食用油1汤匙、盐1茶匙、蚝油2茶匙、水淀粉2汤匙 - 第 2 步
2.葱洗净，切成葱花。 - 第 3 步
3.瘦肉洗干净，剁成肉末，调入料酒、盐和蚝油腌制约15分钟。 - 第 4 步
4.将娃娃菜洗干净，切成4部分，备用。 - 第 5 步
5.口蘑洗干净，切成片。 - 第 6 步
6.大蒜去皮，切成蒜末。 - 第 7 步
7.锅中烧开水，放入娃娃菜，将娃娃菜煮熟之后捞起，沥干水分，码入盘中。 - 第 8 步
8.热油锅，放入大蒜末煸炒出香味。放入口蘑和瘦肉一起翻炒，调入盐，加入少许清水。 - 第 9 步
9.等瘦肉和口蘑熟了之后，倒入少许水淀粉，做成勾芡。 - 第 10 步
10.然后淋到煮熟的娃娃菜上面即可。
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