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鸡汤馄饨
分类:
儿童
馄饨
鸡汤
功效:缺铁性;孕期;备孕;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
猪肉能为人体提供必需的脂肪酸,是优质蛋白质来源。另外,猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
菜品禁忌
所需食材
猪肉
(100克);鸡汤(1碗);馄饨皮(适量);
鸡蛋
(1个);盐(1茶匙);
葱花
(1汤匙);
淀粉
(少许)
所需调料
鸡汤馄饨的做法
第 1 步
1.准备食材:猪肉100克、鸡汤1碗、馄饨皮适量、鸡蛋1个、盐1茶匙、葱花1汤匙、淀粉少许
第 2 步
2.将猪肉切片之后,搅打成肉末,倒入1汤匙放凉的鸡汤,磕入一个鸡蛋,调入盐和淀粉,顺着一个方向搅拌,做成馅料。
第 3 步
3.取一张馄饨皮,中间放上少许的馅料。
第 4 步
4.卷起后,对折包成馄饨如图所示。
第 5 步
5.然后将馄饨角贴近,收口。
第 6 步
6.将鸡汤烧开,撒上葱花,调入半茶匙盐。
第 7 步
7.另取一锅,倒入清水烧开之后,放入馄饨,煮到馄饨浮起来,捞出盛入碗中。
第 8 步
8.在馄饨上面淋上做好的鸡汤即可。
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