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荸荠荷兰豆炒木耳
菜品特色
荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，可以为孕妈提供维生素、膳食纤维、微量元素，有效防治孕期便秘等症状。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。菜品禁忌
所需食材
荸荠(300克)；荷兰豆(50克)；黑木耳(30克)；红彩椒(30克)；水淀粉(适量)；盐(1茶匙)；豉油(10毫升)；芝麻油(适量)所需调料
荸荠荷兰豆炒木耳的做法
- 第 1 步
1.准备材料：荸荠300克、荷兰豆50克、木耳（水发）、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量 - 第 2 步
2.把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下，过凉备用。 - 第 3 步
3.荸荠去皮切片，用开水焯烫一下过凉备用。木耳用清水发好备用。 - 第 4 步
4.木耳洗干净，泡水备用。 - 第 5 步
5.炒锅倒油爆香葱姜，倒入荸荠翻炒片刻。 - 第 6 步
6.在加入木耳继续翻炒，加入糖和盐，加入蒸鱼豉油。 - 第 7 步
7.倒入荷兰豆和红椒继续翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。
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