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白菜蛋黄软面
分类:
宝宝
面条
水煮
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
在尝试这道白菜蛋黄软面的时候,先让宝宝分别单独尝试白菜和蛋黄两种食材,如没有出现过敏症状,再将食材混合尝试。蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E,是优质的蛋白质来源。蛋白容易引起过敏,所以宝宝应该在1岁之后再食用,就算食用蛋黄,家...
菜品禁忌
所需食材
水煮蛋
蛋黄
(半个);宝宝
面
条(20克);
白菜
(1片)
所需调料
白菜蛋黄软面的做法
第 1 步
1.准备食材:宝宝面条20克、熟蛋黄半个、白菜1片
第 2 步
2.剥去白菜的外层菜叶,取里面的1片菜叶,洗干净之后,放入沸水中焯烫。然后将焯烫好的白菜捞出,剁碎。
第 3 步
3.宝宝面条掰成小段。取一口小锅,倒入适量清水,加入面条碎,用大火煮开。
第 4 步
4.将白菜碎放入面条中,换成小火,将食材煮到软烂的状态。
第 5 步
5.将白菜面捞出,盛入碗中。
第 6 步
6.将鸡蛋水煮熟,取半个蛋黄,放入碗中,研磨成细腻的蛋黄泥。
第 7 步
7.在煮好的白菜面条上面铺上蛋黄泥,拌匀即可。
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