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什锦炒虾仁
分类:
儿童
功效:蛋白质;孕期;备孕;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
虾仁富含蛋白质、钾、碘、镁、磷、钙等营养物质,容易消化吸收,对人体有较好的补益作用。
菜品禁忌
所需食材
虾仁
(50克);
鱿鱼
(60克);黑
木耳
(50克);
金针菇
(50克);
胡萝卜
(10克);葱段(10克);姜(5克);
食用油
(2茶匙);盐(1/2茶匙)
所需调料
什锦炒虾仁的做法
第 1 步
1.准备食材:虾仁50克、鱿鱼60克、黑木耳50克、金针菇50克、胡萝卜10克、葱段10克、姜丝5克、食用油2茶匙、盐1/2茶匙
第 2 步
2.将鱿鱼洗干净,片成片,备用。
第 3 步
3.金针菇洗干净,掰散。
第 4 步
4.将黑木耳泡发(如果是鲜木耳则可忽略此步骤),胡萝卜去皮切片备用。
第 5 步
5.将虾仁洗净备用。
第 6 步
6.热油锅,爆香姜丝和葱段,然后将虾仁和鱿鱼放入锅中翻炒。
第 7 步
7.等到虾仁开始变色的时候,放入黑木耳、金针菇和胡萝卜片。
第 8 步
8.等到食材断生的时候,调入盐,再稍微翻炒均匀,即可出锅。
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