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茶树菇烧豆腐
菜品特色
茶树菇富含蛋白质、B族维生素、铁等营养素，有强健脾胃、增强人体防病能力的功效，还能缓忧虑和紧张的情绪。菜品禁忌
所需食材
荷兰豆(适量)；豆腐(1块)；茶树菇(1小把)；食盐(1茶匙)；蚝油(1茶匙)；食用油(1/2汤匙)；姜(2片)所需调料
茶树菇烧豆腐的做法
- 第 1 步
1.准备食材：豆腐1块、茶树菇1小把、荷兰豆适量、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、食用油1/2汤匙、姜2片 - 第 2 步
2.茶树菇去掉根部，用清水浸泡约1个小时。 - 第 3 步
3.将浸泡好的茶树菇剪成段。 - 第 4 步
4.将豆腐切成厚度为0.5厘米的片，备用。 - 第 5 步
5.荷兰豆洗干净，去掉蒂头，撕掉丝。 - 第 6 步
6.热油锅，煸炒姜片，然后将豆腐放入锅中煎到两面金黄。 - 第 7 步
7.然后将豆腐挪开，放入茶树菇和口蘑炒香。 - 第 8 步
8.然后将茶树菇和豆腐翻炒均匀。 - 第 9 步
9.将蚝油和少量水调成酱汁。 - 第 10 步
10.将酱汁倒入锅中，炒匀之后换成小火，焖煮5分钟，再调入盐。最后放入荷兰豆，将荷兰豆炒软。 - 第 11 步
11.将炒好的茶树菇豆腐盛入盘中即可。
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