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香蕉紫薯沙拉
菜品特色
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，具有抗疲劳、抗衰老、补血等功效。菜品禁忌
所需食材
紫薯(100克)；香蕉(4根)；黄瓜(少许)；圣女果(3个)；色拉酱(1汤匙)所需调料
香蕉紫薯沙拉的做法
- 第 1 步
1.准备食材：紫薯100克、黄瓜少许、圣女果适量、沙拉酱适量。 - 第 2 步
2.紫薯洗净、去皮、切块，入锅隔水蒸10分钟，蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。 - 第 3 步
3.香蕉剥去皮，用小刀切去两端，横着挖去中间果肉的1/3。 - 第 4 步
4.将紫薯泥填在香蕉挖空的部分。 - 第 5 步
5.将圣女果和黄瓜切好备用。装饰在盘子周围，吃的时候拌上沙拉酱。
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