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莲子百合红豆粥
分类:
儿童
功效:肾虚;养肝护肝;调经;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
莲子百合红豆粥香甜可口,红豆有清心养神、健脾益肾的功效,富含铁质,更是女性生理期间的滋补佳品。再加入莲子、百合可固精益气、止血、强健筋骨,适用于心脾肾虚引起的失眠。
菜品禁忌
所需食材
小米
(20克);
红豆
(30克);
百合
(10克);
莲子
(20克);
冰糖
(适量);水(适量)
所需调料
莲子百合红豆粥的做法
1、如果用普通锅煮,须先把莲子和红豆提前浸泡3小时,这样才容易煮烂。 2、莲子内藏有芯的必须先去除才行,否则会有苦味。
第 1 步
1.准备食材:小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量
第 2 步
2.红豆用水洗净,浸泡半小时。
第 3 步
3.莲子、百合用水洗净,浸泡半小时。
第 4 步
4.大米洗净,浸泡备用。
第 5 步
5.砂锅中加适量清水,中火烧开,锅中放入莲子、百合、红豆,小火煮20分钟左右。
第 6 步
6.放入大米,再煮10分钟,放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,即可。
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