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枸杞红枣煲鸡蛋
分类:
儿童
功效:明目;补气;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
枸杞性甘、平,归肝肾经,能够滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力,同时还有延年益寿的功效,是中医家公认的滋补保养的良药。
菜品禁忌
所需食材
红枣
(8颗);
鸡蛋
(2个);
红糖
(少许);水(800毫升)
所需调料
枸杞红枣煲鸡蛋的做法
红枣本身含有很多的糖分,如果你不喜欢太甜,可根据个人喜好决定是否调入红糖。
第 1 步
1.准备食材:鸡蛋2个、枣(干)8颗、红糖少许、水适量。
第 2 步
2.鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净,备用。锅中加适量水,放入鸡蛋和大枣开始煮。
第 3 步
3.开锅后,煮10分钟左右,鸡蛋就熟透了。
第 4 步
4.把鸡蛋捞出来放冷水冰一下,剥去鸡蛋壳。把剥好的鸡蛋再次放入锅中,一起煮。把红糖倒入锅中。
第 5 步
5.红枣最突出的特点是维生素含量高,有“天然维生素丸”的美誉。
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