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土豆沙拉
分类:
沙拉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
土豆都是被做成菜,和各种肉类合伙,偶尔让它和沙拉搭伴一次,也别有一番风味!
菜品禁忌
所需食材
土豆
(中等大小)(1个);
鸡蛋
(1个);
沙拉酱
(50克);盐(适量);
黄瓜
(1小段);小
西红柿
(1个(装饰用))
所需调料
土豆沙拉的做法
第 1 步
1.将土豆洗净放入水中煮熟,用筷子能穿过即可,捞出后去皮,放入沙拉盆中碾成土豆泥,可以加入适量水拌匀,这样土豆泥会更加细滑。
第 2 步
2.鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟,捞出进入冷水中,然后去壳,蛋黄放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒
第 3 步
3.黄瓜切成薄片再切成小粒。
第 4 步
4.将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱(另一半留作装饰用)放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀,加入适量盐调味。
第 5 步
5.在盘子中间放一个慕斯圈,这么做是为了给土豆沙拉造型,没有慕斯圈也没关系,将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中,抹平,去掉慕斯圈。
第 6 步
6.用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰,撒上一些芝麻和海苔碎,再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。
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