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土豆沙拉
菜品特色
土豆都是被做成菜，和各种肉类合伙，偶尔让它和沙拉搭伴一次，也别有一番风味！菜品禁忌
所需食材
土豆（中等大小）(1个)；鸡蛋(1个)；沙拉酱(50克)；盐(适量)；黄瓜(1小段)；小西红柿(1个（装饰用）)所需调料
土豆沙拉的做法
- 第 1 步
1.将土豆洗净放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，捞出后去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥，可以加入适量水拌匀，这样土豆泥会更加细滑。 - 第 2 步
2.鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟，捞出进入冷水中，然后去壳，蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒 - 第 3 步
3.黄瓜切成薄片再切成小粒。 - 第 4 步
4.将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱（另一半留作装饰用）放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。 - 第 5 步
5.在盘子中间放一个慕斯圈，这么做是为了给土豆沙拉造型，没有慕斯圈也没关系，将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，去掉慕斯圈。 - 第 6 步
6.用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。
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