鲜蔬鸡锅

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分类：荤菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道鲜蔬鸡锅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由阴山大鸡项(一只); 肉丸 (一小碟); 姜片 ; 蒜头 ; 玉米 ; 山药 ; 马蹄 ; 白菜 ; 香菜 ;油; 鸡蛋 ; 生粉 ; 米酒 (少许); 生抽 (少许); 蘑菇精(少许);糖;蔬之鲜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鲜蔬鸡锅吧。

菜品禁忌

所需食材

阴山大鸡项(一只)；肉丸(一小碟)；姜片；蒜头；玉米；山药；马蹄；白菜；香菜；油；鸡蛋；生粉；米酒(少许)；生抽(少许)；蘑菇精(少许)；糖；蔬之鲜

所需调料

鲜蔬鸡锅的做法

第 1 步1.鸡宰好处理干净斩件，下油、鸡蛋、生粉、少许米酒、生抽、蘑菇精腌20分钟；
第 2 步2.锅底：清水＋姜片＋蒜苔下部分玉米、山药、马蹄烧开滚20分钟；这时鸡腌好了，下滚开锅中烫熟即可；
第 3 步3.味料：烧热锅下油爆香青葱加入生抽、糖、蔬之鲜熄火盛出即可；
第 4 步4.蔬菜洗净切好；鸡肉不能久涮，所以玉米、山药、马蹄等先滚一会涮鸡的时候就可一同食用了。面而且这样的汤底更鲜甜。预先腌一会鸡肉会更嫩适当的调味能带出鸡的鲜美。鸡肉吃完了加入白菜，滚一会就又淋又甜了，不妨多吃下火的哦！

该菜品最后更新于：2026-04-21

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