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东北乱炖
分类:
下饭菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道东北乱炖不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆角 ; 茄子 ; 土豆 ; 脊骨 ;葱姜蒜;干 辣椒 ; 八角 ; 老抽 ;盐; 鸡精 ;糖组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的东北乱炖吧。
菜品禁忌
所需食材
豆角
;
茄子
;
土豆
;
脊骨
;葱姜蒜;干
辣椒
;
八角
;
老抽
;盐;
鸡精
;糖
所需调料
东北乱炖的做法
第 1 步
1.脊骨泡去血水,土豆切小块,茄子切长条泡水备用
第 2 步
2.油锅放入葱姜蒜,干辣椒,八角炒香
第 3 步
3.放入脊骨翻炒变色,放老抽,土豆块翻炒之后加没过食材的水,中小火慢炖
第 4 步
4.油锅,放入豆角和茄子,盐,小火慢煎到茄子和豆角变软
第 5 步
5.把煎好的豆角,茄子倒入炖骨头的锅里,中小火慢炖半个小时,炖至土豆绵软,汤汁剩少许加盐,糖,鸡精调味即可
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