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榨菜豆皮卷
分类:
春卷
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
榨菜在这里的作用就像蒸鱼时放姜,虽是配角,缺之无味!原本想做成炸春卷,不过,冬天天气特别干燥,还是少吃炸制食品。
菜品禁忌
所需食材
豆皮(
千张
)(一张);
榨菜
(半包(根据自己喜欢));
肉末
(150g);
小葱
(一根);
生抽
(一勺);油(一勺);盐(适量);
生粉
(适量)
所需调料
榨菜豆皮卷的做法
第 1 步
1.豆皮煮一分钟,去掉豆腥味和灰尘。
第 2 步
2.榨菜切碎。
第 3 步
3.肉末加生粉,生抽,水搅打上劲,最后加入榨菜、葱花和油拌匀。
第 4 步
4.铺在豆皮上,卷起。
第 5 步
5.卷起后可以用韭菜绑紧,不绑也没所谓。蒸10分钟即可。
第 6 步
6._
第 7 步
7.哈哈,当然,你还能煎着吃!
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