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缤纷元宵
分类:
汤圆
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
正月十五吃元宵,每逢佳节倍思亲,元宵代表团团圆圆,一家人坐在一起吃汤圆,说说笑笑,大部分人都是选择去超市里面买冷冻的,省事,但是不新鲜哦,今天我就教大家自己做汤圆,
菜品禁忌
所需食材
糯米粉
(600g);
白糖
(250g);黑
芝麻
(200g);
花生
(50g);
芹菜
(适量);
胡萝卜
(适量);开水(适量);
色拉油
(少许)
所需调料
缤纷元宵的做法
第 1 步
1.第一步:将黑芝麻和花生在烤箱里烘干,花生去皮。
第 2 步
2.第二步:将黑芝麻,白糖,花生,按1:1:0.5的比例放在破壁机粉碎。
第 3 步
3.第三步:倒少许色拉油,进行搅拌,成团状,在这里说明一下,猪油拌最好,汁很浓郁。
第 4 步
4.第四:取容器分别称出两份糯米粉各300克。
第 5 步
5.第五步:一半用开水和匀成糊糊状,另一半加入拌匀!
第 6 步
6.第六步:将芹菜和胡萝卜用原汁机榨出水份,将和好的糯米团分成两份。和成一半红和一半绿,软的话,可以添加糯米粉。
第 7 步
7.第七步:将面团揉光滑,分成小剂子,开始包汤圆了,注意收口一定要束紧,以免露馅!陷可以硬一点儿,皮面稍软一些,糯米皮很容易干,要用保鲜膜保住!
第 8 步
8.第八步:取出大火灶电磁炉,开始煮汤圆了,呵呵是不是等不及了,想美美的咬上一口!
第 9 步
9.第九步:乘上一碗,美美哒,自己做的才健康美味!朋友们学会了吗?
第 10 步
10.喜欢就扫扫我,还有更多拿手美食等你哦!
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