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印尼椰汁七层糕
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菜品特色
这道印尼椰汁七层糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 木薯 淀粉 (500g);中筋 面粉 (500g);纯椰粉(250g);水（可以用椰浆代替）(250ml);糖(适量);食用色素(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的印尼椰汁七层糕吧。菜品禁忌
所需食材
木薯淀粉(500g)；中筋面粉(500g)；纯椰粉(250g)；水（可以用椰浆代替）(250ml)；糖(适量)；食用色素(适量)所需调料
印尼椰汁七层糕的做法
一般来说,传统是做的七层或以上,较为漂亮.而且每一层一定要蒸熟,否则上边每一层再蒸,下边未熟的会非常难熟进去,到最后成品的时候,会影响口感的.- 第 1 步
1.因为我只打算弄三层的椰汁糕,我预计每层用100毫升的粉浆,所以大约准备了250毫升的水,然后将上一步骤的基本粉沫逐点逐点加进水里,调成浓稠适中的粉浆,然后用一个筛子过出粉粒,这样的粉浆才够滑 - 第 2 步
2.蒸好第一层之后,第二层用白色的,什么也不用做,直接倒上粉浆进去即可. - 第 3 步
3.最后一层我用了绿色的,用的是一种从斑兰叶这种植物中提取的色素,纯天然的,吃起来有一层区别于椰香味的淡淡的植物的味道,可是和椰香却又非常的配合 只需取一小滴,就足够颜色了 - 第 4 步
4.同样上锅蒸五分钟,每层都是五分钟.
该菜品最后更新于：2025-10-04
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