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咖喱牛肉饭
分类:
懒人菜
午餐
晚餐
咖喱牛肉饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
中午做给老公的午饭,这个菜很费时间,主要是有牛肉,如果放鸡肉或者不放肉会快很多
菜品禁忌
所需食材
牛肉
(250g);
土豆
(200g);
胡萝卜
(150g);
洋葱
(100g);油(适量);咖喱块(60g)
所需调料
咖喱牛肉饭的做法
第 1 步
1.牛肉洗净凉水浸泡,切块,放料酒腌制一下
第 2 步
2.加水加点盐放入高压锅内选择牛肉档
第 3 步
3.土豆胡萝卜切块,洋葱切条备用
第 4 步
4.土豆用水浸泡洗去淀粉
第 5 步
5.锅内放油,大火炒洋葱,胡萝卜,土豆炒三分钟,要不停翻炒
第 6 步
6.再放入牛肉炒一分钟
第 7 步
7.锅内加之前炖牛肉的水或者清水,开大火,水开后改中火炖10分钟
第 8 步
8.将咖喱块掰开
第 9 步
9.锅关火,放入3~4块咖喱,我做的是两人份,等到咖喱融化后,开小火煮五分钟,水不够就加水,水多了就多煮一会,煮到粘稠出锅。
第 10 步
10.盛米饭放入盘中,淋上咖喱牛肉,盖饭就做好了
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