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糯米蛋
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菜品特色
糯米蛋，记忆中妈妈曾做给我吃过，那时是大柴锅和蕃薯一起蒸，虽然一切不复存在，但却这么记着、忆着……有那么一点点遗传，只要有食材，脑子里就会很好的想到如何制作美味……最近朋友圈也疯靡这个好看又好吃的糯米蛋，就想抽空试试了。其实味道有待提升，这次做的一般。菜品禁忌
所需食材
糯米；咸鸭蛋黄；香菇，红萝，；或是自己喜欢的菜丁所需调料
糯米蛋的做法
- 第 1 步
1.准备食材。糯米泡几小时。咸鸭蛋尖部磕一下，用剪刀剪一个洞倒岀鸭蛋，蛋黄浸在花生油里。 - 第 2 步
2.蛋黄烤一下，170度10分钟左右。此部可略。 - 第 3 步
3.萝卜，香菇，用油炒香拌好，加点酱油盐什么的。自己拿捏咸度，记得蛋黄是咸的。 - 第 4 步
4.只做六个，底部先装少许糯米。 - 第 5 步
5.再放蛋黄 - 第 6 步
6.全部添满 - 第 7 步
7.剩余的用铝箔装上了。可以在糯米里面放少量水，没那么干，也可不放。 - 第 8 步
8.电压力锅，15分钟多。 - 第 9 步
9.成品 - 第 10 步
10.少了，吃不过瘾，做这个主要太耗时间。。。 - 第 11 步
11.朋友分享的部骤做法。
该菜品最后更新于：2026-05-09
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