鱼闷黄豆

分类：午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

我小时候爷爷经常给我做这道鱼闷黄豆，每次吃得可开心了，现在只要一看到这道菜就会想起爷爷来……哎

菜品禁忌

所需食材

鱼(500克)；黄豆(200克)；姜大蒜葱干红椒(适量)；生抽鸡精南德(适量)

所需调料

鱼闷黄豆的做法

第 1 步1.先把鱼洗干净，剁块，用盐腌一下，好入味，把姜葱大蒜切好，拿碗调生抽南德味精（放点水）
第 2 步2.起火，放一点油把黄豆稍微炒一下（有点黄就行了），把黄豆乘起来，再烧油放鱼进去煎到微黄，放入姜大蒜轻轻翻炒一下，之后倒入调好的调料煮一下，再加适量的水煮一两分钟，倒入之前炒过的黄豆，中火闷3，4分钟，最后放入葱就可以起锅了

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鱼闷黄豆

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