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西红柿金针鸡蛋面
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菜品特色
夏至到了，往年在家都是妈妈做凉面吃。今年我很老头儿刷懒自创了个西红柿金针鸡蛋面。做法简单，口味清爽可口。菜品禁忌
所需食材
西红柿(适量)；金针菇(适量)；鸡蛋(适量)；黑木耳(适量)；干面条(两人份)；葱姜盐(少许)；生抽(少许)所需调料
西红柿金针鸡蛋面的做法
因为是头一次做这个，没想到挺好吃，只留下一张图片。其实就是西红柿炒鸡蛋的基本做法延伸而来的，可以做的稍咸点，当卤子吃嘛。- 第 1 步
1.热锅少油把鸡蛋炒出来，鸡蛋炒前蛋液里加少许的温水炒出的蛋滑嫩 - 第 2 步
2.葱姜炝锅炒西红柿，再放入金针黑木耳，点一点点生抽，加盐后可加少许白糖口味更好。再放入事先超好的鸡蛋。 - 第 3 步
3.炒菜的时候，老公把面条煮好了，面条捞出，用饮水机的凉水到进面条里，面条不会坨，口感更爽滑。
该菜品最后更新于：2026-04-15
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