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西红柿金针鸡蛋面
分类:
面条
凉面
懒人菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
夏至到了,往年在家都是妈妈做凉面吃。今年我很老头儿刷懒自创了个西红柿金针鸡蛋面。做法简单,口味清爽可口。
菜品禁忌
所需食材
西红柿
(适量);
金针菇
(适量);
鸡蛋
(适量);黑
木耳
(适量);干
面
条(两人份);葱姜盐(少许);
生抽
(少许)
所需调料
西红柿金针鸡蛋面的做法
因为是头一次做这个,没想到挺好吃,只留下一张图片。其实就是西红柿炒鸡蛋的基本做法延伸而来的,可以做的稍咸点,当卤子吃嘛。
第 1 步
1.热锅少油把鸡蛋炒出来,鸡蛋炒前蛋液里加少许的温水炒出的蛋滑嫩
第 2 步
2.葱姜炝锅炒西红柿,再放入金针黑木耳,点一点点生抽,加盐后可加少许白糖口味更好。再放入事先超好的鸡蛋。
第 3 步
3.炒菜的时候,老公把面条煮好了,面条捞出,用饮水机的凉水到进面条里,面条不会坨,口感更爽滑。
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