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在家轻松做蛋挞
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菜品特色
好吃的蛋挞卖的不便宜，便宜的蛋挞不好吃，好纠结啊，现在可以在家轻松做，跟KFC的一样好吃，价格确是四分之一不到，可以放开吃啦。现在把制作过程图补上，希望能帮助亲们在家做出美味蛋挞。菜品禁忌
所需食材
冷冻蛋挞皮（小号）(12个)；牛奶(35g)；淡奶油(45g)；蛋黄(1个)；低筋面粉(4g)；白砂糖(10g)所需调料
在家轻松做蛋挞的做法
1.用买的冷冻蛋挞皮，便宜方便又好吃，用不了可以放冰箱冷冻保存，下次用再拿出来。2.用微波功能的话做出来颜色很淡，虎斑很少，即使用烧烤功能不同微波炉做出来也有差异。3.我不喜欢吃太甜的，这个甜度觉得正好，亲们可以根据自己喜好增加糖量。4.这个方子做小号的蛋挞（直径5cm左右）大概能做10到12个，中号（直径7cm左右）的大概4到5个。- 第 1 步
1.蛋挞皮从冰箱拿出，常温解冻，我用的是小号的 - 第 2 步
2.牛奶，淡奶油，糖，低筋面粉混合搅拌均匀，不好溶解的话可以稍稍加热，一般常温搅拌都能溶解，加热温度千万不要太高了 - 第 3 步
3.打开一个鸡蛋，蛋黄分离出来，蛋黄打散后倒入奶液搅拌均匀 - 第 4 步
4.蛋奶液过筛两次，这样做出来的蛋挞吃起来比较细腻，这就是做好的蛋挞水了 - 第 5 步
5.蛋挞水倒入蛋挞皮中，七分满，我加了长白山野生蓝莓干，没想到好吃到爆啊 - 第 6 步
6.微波炉烧烤模式20分钟出炉，听说用微波加热模式几分钟也可以，但不要太大火，锡纸可能会着火。我试了下，微波模式做出来的颜色比较淡、虎斑少，烧烤模式做出来的颜色比较漂亮。如果用烤箱的话，200℃，25分钟，具体还是要根据自家烤箱调整一下。 - 第 7 步
7.刚出炉的蛋挞趁热吃比较好吃，放凉了再吃的时候可以微波稍稍加热一下
该菜品最后更新于：2025-07-30
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