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啤酒鸡翅
菜品特色
这道啤酒鸡翅不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡翅 (8个（超市中一排的分量）); 啤酒 (1听); 大葱 (1小段);姜(1小块);干 辣椒 (2根); 八角 (2颗); 花椒 (一小把); 香叶 (3片); 丁香 (2粒); 生抽 (45ml); 老抽 (15ml); 冰糖 (10克);白 芝麻 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的啤酒鸡翅吧。菜品禁忌
所需食材
鸡翅(8个（超市中一排的分量）)；啤酒(1听)；大葱(1小段)；姜(1小块)；干辣椒(2根)；八角(2颗)；花椒(一小把)；香叶(3片)；丁香(2粒)；生抽(45ml)；老抽(15ml)；冰糖(10克)；白芝麻(适量)所需调料
啤酒鸡翅的做法
a:这道菜里加入了丁香， 丁香能够温胃，如果没有也可以不加。b：其实我最爱吃的是鸡翅根，不过外面一说鸡翅都是鸡翅膀，今天我也做了道鸡翅膀的菜，大家品评吧。这种做法不拘泥于一种肉质材料，拿来做什么都不错，只是要注意烹制时间。c：放了冰糖的肉做出来会比较鲜亮，口感也很好建议大家用冰糖做菜。- 第 1 步
1.将大葱切段，姜切片备用。 - 第 2 步
2.锅内做热水，将鸡翅洗净后在内侧用刀划一两刀后放入，待水再次烧开后撇去浮沫后再煮一小会儿捞出。 - 第 3 步
3.锅内烧热油，待油温较热时倒入沥干水后的鸡翅，将鸡翅双面都沾上油，煎制一会儿后倒入1听啤酒，葱段姜片以及干辣椒，八角，花椒，香叶和丁香，老抽，生抽，然后盖锅盖中小火焖煮10分钟左右。 - 第 4 步
4.锅盖，放入冰糖，转成大火，将锅内汤汁烧干至粘稠即可出锅装盘，最后撒些白芝麻装点。（也可不撒）
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