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杨梅酵素
分类:
饮品
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道杨梅酵素不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 杨梅 (2斤); 白糖 (700g);纯净水(6L); 苹果 (1个);酵素桶组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的杨梅酵素吧。
菜品禁忌
所需食材
杨梅
(2斤);
白糖
(700g);纯净水(6L);
苹果
(1个);酵素桶
所需调料
杨梅酵素的做法
第 1 步
1.新鲜杨梅冲洗干净,沥干水分
第 2 步
2.6L水倒入酵素桶,苹果去籽切片,这次直接用水果刨,所以很薄,杨梅捏碎,再拌入白糖,一直搅拌至底部白糖溶解,盖紧盖子等待2-3天,从第二天开始早晚各搅拌一次
第 3 步
3.当表面出现白色泡沫,喝时有气体感但无明显酒味时,可确定发酵好了,这次发酵大约50小时,就滤渣装瓶了
第 4 步
4.捞出大颗粒的渣,再过滤
第 5 步
5.装瓶冷藏后口感更佳,喝的时候挤一些柠檬汁,酸酸甜甜味道棒极了
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