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凉拌胡萝卜菜
分类:
凉拌
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
知道胡萝卜对身体好,所以常从市场买几根回来。过去只会在炖肉时放进去。现在家里为了健康,明显减少肉类的摄入。所以胡萝卜常常放老了,也没用上。 后来发现婆婆家会做一种胡萝卜菜,直接凉拌,既简单又好吃。由于放了香油,也更利于营养的吸收。赶紧做起来,让家人品评一下。
菜品禁忌
所需食材
胡萝卜
(150g);蒜(半头);盐(1勺);
香油
(5勺);
白糖
(半勺)
所需调料
凉拌胡萝卜菜的做法
胡萝卜本身就有甜味,所以不需要放太多糖。
第 1 步
1.将胡萝卜洗净,削去皮。
第 2 步
2.把胡萝卜切成细丝,蒜切片。
第 3 步
3.调料备齐。
第 4 步
4.将胡萝卜丝、蒜片放在一个大碗中,调料按比例放入。拌匀。冷藏1小时。即可装盘食用。
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