1.准备一颗娃娃菜和一把小刀
2.在娃娃菜根部7cm左右切开!
3.找到最外面的一瓣,用小刀切等腰三角形,大概是等腰的就行!这样出来的花瓣
4.左一刀右一刀,切完以后大概就是这样!
5.依次切好相邻的花瓣
6.接着切第二圈!
7.依次切完三圈后的样子!
8.依次切完剩下!切的时候小心不要把外圈的花瓣弄断了!
9.到了花芯部分叶子比较多不太好切,就用厨房剪慢慢修剪!
10.修剪完后就是这个样子!一朵半开的莲花!
11.锅里放水烧开加点盐,放入白莲花煮4分钟,看到莲花开了即可!切忌不要煮到太熟透明的样子,那样就不好看了!
12.取出莲花,均匀的撒上胡萝卜碎和葱花!锅里留少许水加淀粉鸡精勾薄芡,淋到莲花上即可!
13.最后摆盘上桌!