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什锦鸡蛋炒面
分类:
儿童
早餐
懒人菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收,改善贫血!鸡蛋含有维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。什锦鸡蛋炒面’搭配各种蔬菜,口味丰富。
菜品禁忌
所需食材
炒
面
(两人份);
鸡蛋
(两个);
胡萝卜
、
卷心菜
、
青椒
、
洋葱
、豆干(适量);
鸡精
、
白糖
、
生抽
、
辣椒
面
(
辣椒
粉)(少许)
所需调料
什锦鸡蛋炒面的做法
第 1 步
1.食材切成细丝备用……
第 2 步
2.购买蒸好的炒面,买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下,在过个冷水,沥干水备用。
第 3 步
3.鸡蛋两个,搅打开蛋液备用!
第 4 步
4.锅烧热加入食用油,把鸡蛋液放入煎至金黄。
第 5 步
5.鸡蛋煎好,大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精,白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。
第 6 步
6.蔬菜炒好放入炒面翻炒。
第 7 步
7.加入一汤勺半生抽,把炒面翻炒均匀,一定不用加盐了。(如果觉得颜色淡,滴几滴酱油)
第 8 步
8.什锦鸡蛋炒面完成!
第 9 步
9.……
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